Яблочный торт

Ингредиенты для теста:

- Мука - 2 стакана

- Сахар - 1 стакан

- Яйца - 3 штуки

- Масло сливочное - 1/2 стакана, размягченное

- Разрыхлитель - 1 чайная ложка

- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

- Соль - щепотка

Ингредиенты для начинки:

- Яблоки - 4 штуки, среднего размера

- Сахар - 1/2 стакана

- Корица - 1 чайная ложка

- Лимонный сок - из половины лимона

- Масло сливочное - 2 столовые ложки

Ингредиенты для крема (опционально):

- Сливки (35% жирности) - 1 стакан

- Пудра сахарная - 2 столовые ложки

- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка

Инструкция:

1. Приготовление теста:

- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.

- Добавьте размягченное масло и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.

- Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.

- Разложите тесто в предварительно смазанную форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 30-35 минут при температуре 180°C (350°F).

2. Приготовление начинки:

- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте на тонкие ломтики или кубики.

- В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанные яблоки до мягкости.

- После этого посыпьте их корицей, добавьте сахар и сок лимона, перемешайте и готовьте еще несколько минут до образования сладкого соуса.

3. Приготовление крема (опционально):

- Взбейте сливки до образования пиков.

- Постепенно добавьте пудру сахарную и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до образования стабильной текстуры крема.

4 . Сборка торта:

- Остудите испеченное тесто.

- Переложите тесто на поднос или тарелку для подачи, выложите на него слой начинки из яблок.

- По желанию, нанесите сверху слой крема.

5. Подача:

- Подавайте яблочный торт, нарезанный на порции. Приятного аппетита!