Свинина с рисом
Ингредиенты:
- Свинина (кусок) - 600 г
- Рис - 1 стакан
- Лук - 1 средний, мелко нарезанный
- Чеснок - 3 зубчика, измельченный
- Морковь - 1 средняя, нарезанная кубиками
- Перец болгарский - 1 средний, нарезанный полукольцами
- Зелень (петрушка или укроп) - для украшения (по желанию)
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Вода - 2 стакана
Инструкция:
1. Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте свинину на куски среднего размера.
- Нарежьте лук, морковь и перец болгарский.
2. Жарка мяса:
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте куски свинины и обжаривайте их до золотистой корочки со всех сторон.
3. Приготовление с овощами:
- Добавьте морковь и перец болгарский в сковороду, обжаривайте вместе в течение 5-7 минут.
4. Приготовление риса:
- Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
- В глубокую кастрюлю добавьте рис и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности (обычно около 15-20 минут).
5. Подача:
- Выложите рис на тарелку, сверху уложите свинину с овощами.
- Подайте горячим, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!