Соевые жарки

Ингредиенты:

- Соевые колбаски (или другие соевые продукты на ваш выбор) - 300 г

- Лук - 1 средняя луковица, нарезанная полукольцами

- Перец - 1 средний перец (любого цвета), нарезанный полукольцами

- Морковь - 1 средняя морковь, нарезанная тонкими полукольцами или тертая

- Чеснок - 2 зубчика, измельченные

- Соевый соус - 2 столовые ложки

- Растительное масло - для жарки

- Соль и перец - по вкусу

- Зелень (укроп, петрушка) - для украшения, по желанию

- Нарежьте лук, перец и морковь.

- Измельчите чеснок.

- Нарежьте соевые колбаски на кусочки или кружочки.

- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 2-3 минут.

- Добавьте нарезанный перец и морковь. Продолжайте жарить все вместе до мягкости, около 5-7 минут, периодически помешивая.

- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат чеснока.

- Добавьте нарезанные соевые колбаски и обжаривайте их вместе с овощами, пока не подрумянятся, около 5-7 минут.

- Полейте всё соевым соусом и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.

- Подайте соевую жаркую горячей, украсив зеленью по желанию. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к гарнирам. Приятного аппетита!